Estamos abiertos todos los días de 10 a 17 le explica todo el proceso del café y los vinos desde la planta hasta la taza y la copa además frutas tropicales, les enseñamos la capilla, la bodega además de una terraza donde se grabo Master chef y acabamos con una degustación de nuestros productos, tres vinos, con queso, pan con chorizo, queque, bizcocho, Mermela, Cafe,, agua y además pueden repetir.
El precio por la visita y la degustación es de 12 euros por persona y los niños 6€.
No tenemos ni mínimo ni máximo.
Y hacemos las visitas en español, e inglés.
La duración es sobre una hora u hora y media.
Estamos cerrados 25 de diciembre, 1 y 6 de enero.
Somos la plantación de café más grande Del Valle y más antigua.
No hace falta reservar a no ser que sean más de 10 personas.
También tenemos un Resturante a 5 minutos en coche que se llama Casa Romántica por si quieren echarle un vistazo. Aquí sí hay que hay que reservar día y hora.
www.casaromanticaagaete.com
La dirección es en el camino de los Romeros valle de Agaete desviación De San Pedro el nombre es Finca La Laja.
Muchas gracias.
Víctor Lugo Jorge
Gerente Finca La Laja y Bodega los Berrazales
Tlf.:628 922 588
Puede comprar su entrada desde nuestra web: Realice una VISITA GUIADA si lo desea.
HORARIOS DE VISITA
LUNES – VIERNES: 10.00h-17.00h
SÁBADOS Y DOMINGOS: 10.00h-17.00h
DATOS PARA SU VISITA
LOCALIZACIÓN
La elaboración del vino o vinificación es el conjunto de procesos que transforman el mosto en una bebida alcohólica denominada vino.El proceso principal por el que ocurre esta transformación es la fermentación alcohólica. La elaboración del vino comienza con el prensado de la uva para la obtención del mosto y acaba exactamente en las operaciones de embotellado. Los procesos que llevan a la fermentación del mosto, así como las reacciones durante la maduración, son muy diversas y dan el «carácter» propio al vino. La ciencia encargada de la elaboración y estudio de los atributos del vino se denomina enología.
Para entender los procesos de vinificación, es necesario entender la forma interior de la uva, así como los contenidos que posee en sus diferentes lugares. Su aplastamiento produce un zumo que se denomina mosto y es el origen del proceso de la vinificación. Parte de los compuestos químicos naturales que posee la uva son transformados en diferentes fermentaciones y procesos oxidativos. La uva se va madurando en la vid y cuando llega a una proporción adecuada de azúcares y ácidos empieza la cuenta atrás para su recolección.
